Як заварювати шипшину в термосі?

Як заварювати шипшину в термосі?

В період грипу і ГРВІ. Готувати їх можна на водяній бані, френч-пресі, звичайному заварювальному чайнику і навіть в мультиварці. Але найпростіший і популярний спосіб — просто запарити шипшину в термосі.

Які вітаміни є в шипшині

Про користь напою на основі ягід дикої троянди можна складати легенди. До речі, саме шипшина заперечує легенду про те, що найкорисніший за вмістом вітаміну С плід — це лимон. Справа в тому, що в плодах шипшини аскорбінової кислоти в 60 разів більше, ніж в кислому сонячному фрукті.

Є в шипшині і безліч інших вітамінів, наприклад, К, В, А, Е, РР, D, а також потужний мінеральний комплекс (залізо, калій, магній, кальцій, марганець, фтор). Крім того, в ягодах містяться пектини, фруктові кислоти, клітковина, дубильні речовини — ціла армія корисних компонентів для зміцнення здоров’я.

Не випадково Відвари шипшини в народній медицині вважаються мало не панацеєю від усіх хвороб. Зміцнюючи імунний захист, напої на основі дикої корисної ягоди дійсно володіють чарівним впливом на людський організм. Судіть самі:

— настої шипшини підвищують еластичність судин і зміцнюють серце, попереджаючи такі грізні хвороби, як атеросклероз, інфаркт і інсульт;




— за рахунок високого вмісту вітаміну К шипшина усуває кровотечі (в тому числі легеневі і маткові);

— настоянка на ягодах шипшини відмінно допомагає впоратися з застудою і грипом, вилікувати хворе горло, зняти головний біль;

— приймаючи заварений шипшина регулярно, можна позбутися від депресії, безсоння, нервових розладів, знизити вагу, відновити роботу кишечника, печінки, нирок, швидко оговтатися після пологів;

— настоянка шипшини зміцнює зір, підвищує потенцію, лікує аденому простати;

— для жінок вона корисна тим, що відновлює функцій щитовидної залози і нормалізує гормональний тло.

Знаючи, як заварити шипшина в термосі, можна швидко і ефективно допомогти своєму організму, відновити молодость і силу.

Правила заварювання шипшини в термосі

Чому саме термос? Тому що це просто, швидко, зручно. Не потрібно вкутувати банки в три шари теплих рушників, не потрібно шукати місце для складнішої конструкції. Заварювання в термосі допомагає зберегти настій гарячим, так що не доведеться підігрівати його, щоб насолодитися кислуватим смаком ароматного напою.

Однак важливо знати, як правильно заварювати сушену шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни. Саме вони — найцінніше, що є в ягодах і заради чого їх збирають.

Ось основні правила:

— тривалий кип’ятіння неприпустимо, воно вбиває вітаміни. Тому правильніше відразу ж закладати сушений шипшина в термос, щоб запарити гарячою водою;

— Можна заварювати і цілісний шипшина, і попередньо подрібнений. Але потрібно розуміти, що в другому випадку настій вийде більш вітамінним, так як більше речовин виділиться в воду;

— кипляча вода погубить вітамін С. Вчені вважають, що при нагріванні вище 80 градусів вітаміни руйнуються. Тому заливати в термос потрібно не окріп, а остигнула до 80 градусів кип’ячену воду.

Дуже важливо і те, як були зібрані і як зберігалися ягоди, призначені для заварювання. Збір потрібно завершити до настання морозів, інакше вітаміни зруйнуються. Зберігати висушені ягоди потрібно далеко від сонячних променів, бажано в прохолодній і сухий коморі.

Перш ніж заварити шипшина в термосі, потрібно промити їх під струменем проточної води. Потім або відправити в термос цілком або подрібнити ножем, блендером або м’ясорубкою.

Як заварити сушений шипшина в термосі: два простих рецепта

Найпростіше приготувати настій шипшини, просто затоку ягоди водою до певної пропорції. Робити це краще ввечері, щоб вранці можна було випити першу склянку корисного напою. В принципі, якщо чай з шипшини потрібен раніше, що пить його можна вже через 3-4 години. Особливо якщо плоди були попередньо подрібнені.

Як правильно заварювати сушену шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни?

Ось перший рецепт:

— взяти по 1 ст. л. сушених ягід на кожен склянка води,

— вимити і подрібнити будь-яким способом;

— засипати в термос;

— залити злегка остигнув окропом (зняти з чайника кришку і дати окропу «подихати» протягом трьох хвилин);

— залишити межу поверхнею води і кришкою термоса повітряний прошарок;

— настояти протягом восьми годин;

— проціджувати і пити по склянці напою натщесерце.

Ретельне проціджування необхідно для того, щоб позбавити напій від ворсинок. Вони містяться в серцевині сушених ягід. Потрапляючи в шлунок, жорсткі ворсинки дратують його стінки і призводять до сильного дискомфорту. Особливо небезпечно пити непроціджений настій при пошкоджених слизових.

Як заварити шипшина в термосі цільним? Так само, як і в попередньому рецепті. Однак краще зменшити кількість води, щоб настій вийшов більш концентрованим, або збільшити кількість сушеного сировини. Наприклад, взяти по 2 ст. л. на кожну склянку. Після того як шипшина настоїться, ягоди потрібно пом’яти, повернути в настій, а потім процідити його і пити по півсклянки тричі на день з метою зміцнення імунітету і боротьби з авітамінозом.

Разом з шипшиною в термос при заварюванні можна кинути жменьку родзинок, 3-4 шт. кураги, сушені яблука чи груші. Це посилить користь напою, додасть йому нові відтінки смаку і аромату. Підсолоджувати кислуватий настій дуже добре натуральним медом, хоча можна використовувати і звичайний цукор. Класти їх потрібно після настоювання напою, тобто у власну чашку.

Якщо термоса немає, замінити його можна за допомогою скляної банки. Після заварювання її потрібно обернути в теплий рушник і додатково укутати. Можна поставити банку в подушки або прилаштувати в гарячій батареї. Час настоювання таке ж: не менше 8 годин.

Важлива деталь: через 11-12 годин вітаміни почнуть руйнуватися, і напій стане абсолютно марним. Так що випити настій шипшини потрібно протягом дня, а на наступну добу запарити нову порцію.

Як заварити свіжий шипшина в термосі

Якщо в розпорядженні господині є свіжі ягоди шипшини, потрібно скористатися цим і приготувати найцінніший вітамінний настій. Якщо є ще і смородиновий лист — відмінно! Він не тільки додасть шипшині дивовижний аромат, а й посилить користь.

Перш ніж заварювати ягоди, їх потрібно розрізати і вибрати серединку — насіння і ворсинки. Вийшло сировину скласти в термос, додати кілька черносмородинного листочків і залити подост окропом з розрахунку 1 ст. л. на одну склянку окропу. Час настоювання — від 4 до 5 годин. Залишилося розлити чудо-напій по чашках, додати меду, часточку лимона і насолодитися корисним настоєм.

Як ще можна заварити шипшина в термосі

Не тільки смородиновий лист може стати другим компонентом при заварюванні плодів дикої троянди. У відвар можна додавати імбир, аніс, гвоздику, корицю, ягоди глоду, чорної смородини або чорноплідної горобини. Смачний і корисний настій допоможе впоратися з сезонними застудами, відновити обмінні процеси, запустити процес схуднення, наситити організм потрібними вітамінами і мінералами.

З імбиром

Пекучий ароматний імбир вдало поєднується з легкою кислинкою шипшини. Виходить чудовий дует — напій, який буде тонізувати, зміцнювати імунний захист, допоможе позбутися від стресу і накопичилася за день втоми. Крім того, відома користь імбиру для стимулювання розпаду жирових клітин. Так що дівчатам, які хочуть схуднути і одночасно потребують вітамінний заряд, слід звернути особливу увагу на цей варіант напою.

Як правильно заварювати сушену шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни і корисною ягоди, і пекучого імбирного корінця?

Складові:

— дві жмені ягід сушеної шипшини;

— шматочок свіжого імбирного кореня завдовжки приблизно п’ять сантиметрів;

— півтора літра окропу.

Спосіб приготування:

Корінь імбиру очистити від шкірки і натерти на тертці (можна нарізати тонкими пластинками).

Ягоди вимити, потовкти качалкою або ступкою (можна просто нарізати).

У термос кинути сушені ягоди шипшини й тертий імбир.

Залити все окропом, охолоджені до температури 80 градусів.

Настояти протягом двох або трьох годин.

Проціджувати і пити по склянці до їжі.

Можна підсолоджувати за смаком, а також при заварюванні додати спеції (аніс, гвоздику, щіпку кориці).

З глодом

Справжньою оздоровчої бомбою можна назвати настій шипшини і глоду, узятих в рівній пропорції. Глід має унікальну здатність зцілювати хвора серце (наприклад, знімати симптоми аритмії, тахікардіта). У поєднанні з шипшиною він збільшує свою корисну силу. Однак тим, хто страждає від зниженого тиску, приймати настої глоду не можна, так як вони знижують тиск. Як заварити шипшина в термосі за цим рецептом?

Складові:

— жменю сушеної шипшини (приблизно три столові ложки);

— дві столові ложки сушеного глоду;

— два літри окропу.

Спосіб приготування:

Ягоди вимити, злегка пом’яти кінцем толкушки або залишити цільними.

Пересипати в термос, обережно залити окропом.

Натаівал протягом 8 годин.

Пити настій процідженим, додаючи за смаком цукор, лимон, мед.

Настій зміцнює серцевий м’яз, відновлює сили, підвищує працездатність, захищає від вірусних атак.

З чорноплідної горобини

Аналогічної готується настій із шипшини і ягід горобини чорноплідної. Їх можна замінити мороженої або свіжої чорною смородиною.

Складові:

— дві столові ложки висушеного шипшини;

— дві столові ложки ягід горобини чорноплідної;

— два літри окропу.

Спосіб приготування:

Ягоди обмити під проточною водою.

Скласти в миску і трохи пом’яти, щоб порушити цілісність оболонки.

Скласти сировину в термос і залити окропом потрібної температури.

Наполягати всю ніч (не менше восьми годин).

Вранці ще раз придушити ягоди товкачиком, щоб наситити настій.

Процідити і пити за півсклянки тричі на день.

Є й інший варіант приготування такого напою. Перш ніж відправляти ягоди в термос, їх потрібно проварити хвилин п’ятнадцять при повільному кипінні. Загальний час настоювання не змінюється: вісім годин. Однак кипіння знищить вітаміни, так що спосіб томління горобини і шипшини на вогні сумнівний з точки зору користі напою. Навряд чи це вдалий відповідь на питання, як правильно заварювати сушену шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни.





Полин — для лікування різних захворювань і схуднення

Полин широко використовується в народній медицині. Найчастіше для лікування застосовують саме полин гіркий, так як в ній міститься велика концентрація біологічно активних речовин. Склад цієї трави настільки різноманітний, що воно…

Унікальний овоч — селера: в чому його користь і шкода?

Про користь селери відомо з давніх часів. Вважалося, що він не тільки зцілює від різних хвороб, а й наділений таємничими здібностями приносити щастя. Всі частини рослини можна вживати в їжу,…

Корисні властивості рису для організму людини

Рис — це ідеальний продукт для тих, хто дотримується здорового харчування та активного способу життя. Він містить в собі безліч поживних речовин, вітамінів і мінералів, незамінних для нормальної роботи всіх…