Mytdlf.com

Жіночі поради

Як вибрати електричну м’ясорубку?

Як вибрати електричну м'ясорубку?

М’ясорубкою користується кожна людина, яка хоче приготувати фарш для котлет або соусу до макаронів, але потрібна не просто м’ясорубка, а якісна та автоматична, яка зробить все за людину. Стандартна м’ясорубка володіє чавунним механізмом, але зараз вже з’явилися електричні м’ясорубки, які працюють на електродвигуні без участі людини. Прийшовши в магазин можна побачити безліч цікавих моделей, що відрізняються за характеристиками і зовнішнім виглядом, але як не розгубитися в такому широкому асортименті і вибрати відповідну модель? Про це ми поговоримо нижче, а саме розповімо, на які параметри слід звертати увагу:

Потужність

Якщо раніше потрібно було крутити ручку м’ясорубки і витрачати багато сил, зараз все стало набагато простіше. Але все залежить від потужності крутного моменту, чим вона вища, тим ефективніше працює м’ясорубка. Виходить, що для швидкої обробки м’яса, потрібно мати досить потужний двигун.

Як і в більшості пристроїв, в м’ясорубці є потужність номінальна і максимальна.

Ми вивчили відгуки користувачів м’ясорубки і зробили певні висновки щодо потужності. Для комфортної обробки м’яса потрібно купувати пристрій з номінальною потужністю 450 Вт мінімум, і з максимальною потужністю близько 1500 Вт і вище. При такій потужності м’ясорубка без проблем перемелює телячу вирізку або жилаву і жорстку яловичину. Зрозуміло, виробники на всіх упаковках пишуть, що потужність м’ясорубки 1500 Вт, але це неправда. Ви повинні ознайомитися з технічним паспортом і уточнити номінальну потужність. Тут діє той же принцип, що і в інших пристроях — чим вище потужність, тим вище ціна, і голосніше шум під час роботи.

Кількість функцій

Нові електричні м’ясорубки мають і інші функції, крім обробки м’яса. Можливо, все це через сильну конкуренцію на ринку. Зараз моделі оснащені насадками для нарізки овочів і іншими доповненнями. Ви без праці можете порізати цибулю на кільця або натерти моркву, а в деяких моделях можна навіть збивати тісто і використовувати соковижималку. Нерідко можна зустріти комплект дисків для отримання фаршу різної форми і консистенції, незважаючи на те, що це не так вже й важливо, іноді вони можуть стати в нагоді.

Часто в м’ясорубках встановлюють реверс, щоб ви могли прокрутити її назад в разі потрапляння жив на різак. Корисний реверс лише для слабких м’ясорубок, тому що потужні моделі і без цієї функції перемелюють будь жили. Найголовніше в м’ясорубці — якість леза, ніж гостріше ніж, тим краще. Обов’язково вибирайте ніж з нержавіючої сталі. В комплекті є і заточка, встановлена ​​прямо в м’ясорубці. Коли вона працює — ніж заточується. Але через якийсь час ніж все одно затупітся, і доведеться викликати майстра для його заточування.

Шум під час роботи

Як ми вже говорили, чим вище потужність, тим вище шум. Але більшість моделей, навіть найпотужніших, мають низький рівень шуму. Все-таки технології не стоять на місці і постійно розвиваються. Однак для оцінки радимо попросити в магазині включити кілька типів м’ясорубок, щоб порівняти цей факт самостійно.

Навіть кухонний комбайн працює в десятки разів тихіше, ніж м’ясорубка. Як вже говорилося, шум безпосередньо залежить від потужності, тому якщо ви не збираєтеся готувати м’ясо кожен день у величезній кількості — купуйте модель зі стандартною потужністю. Така м’ясорубка буде працювати набагато тихіше.

Розмір

Під розміром розуміють не тільки звичайний розмір м’ясорубки, а й максимальну висоту посуду, щоб поставити її для збору фаршу. Тут варто відштовхуватися виключно від своїх уподобань, бажано подивитися уважно на м’ясорубку і зрозуміти, чи вистачить вам такий місткості чи ні. Багато що залежить від умов зберігання, чи будете ви зберігати її в кухонному гарнітурі або в шафі.

На даний момент максимальна висота — 1000-1700 мм. Але можна знайти і більш високі моделі, наприклад від знаменитих виробників: Braun, Bosch, Kenwood і багатьох інших.

Розміри м’ясорубки теж залежать від потужності, чим більше двигун і потужність — тим більше розмір. Невеликі м’ясорубки з нормальною потужністю набагато зручніше зберігати, особливо, якщо вам не потрібна велика посуд для збору фаршу. Зараз в магазинах можна зустріти дуже невеликі м’ясорубки, які хоч і не блищать високою потужністю і комплектом насадок, але дуже зручні в роботі. Використовувати їх можна і для нарізки овочів, і для збивання тесту, і для нарізки м’яса.

Вартість

Тут все як завжди, є дуже дорогі і наворочені моделі, а є моделі і більш прості, але містять потрібну кількість функцій і поєднують привабливий дизайн і високу продуктивність. Перш ніж піти в магазин, вивчіть ціни в інтернеті на найкращі м’ясорубки. Цілком можливо, потім ви побачите м’ясорубку з високою продуктивністю, яка буде коштувати в три рази дешевше, ніж м’ясорубка від знаменитого виробника. Вартість м’ясорубки зазвичай залежить від потужності, якості сталевого ножа, переривника ланцюга і звукоізоляції. Уважно поставтеся до звукоізоляції, якщо живете з маленькими дітьми і не хочете їх турбувати.

Гарантія на м’ясорубку — один рік, але запам’ятайте, що якщо у вас затупітся ніж або трісне пластиковий лоток, ніхто вам нічого не компенсує. Поширюється гарантія лише на технічні неполадки, наприклад, проблемну роботу мотора. Якщо говорити конкретніше, то вам гарантують відшкодування збитку з їхньої вини, а не з вашої.

Види насадок

Хоча кожна електрична м’ясорубка має лише одну мету — переробка м’яса, вони також мають цілу купу насадок для отримання м’яса різної консистенції. Наприклад, для того, щоб приготувати фарш, потрібно скористатися спеціальною насадкою, відрізняються насадки різновидами перфорованих дисків. У дисках отвори бувають діаметрів від 3 до 5 міліметрів або від 8 до 9 міліметрів.

Бажано вибирати моделі, де є різні диски, але зазвичай в будь-якої моделі є відразу два диска. Є навіть насадки для приготування порожніх сосисок-трубочок. У сосиски ви можете додати заздалегідь приготовані наповнювачі, а потім обсмажити їх на середньому вогні. Через те, що начинок може бути дуже багато, в комплекті з м’ясорубкою йде книга рецептів. Дану насадку називають «Кеббе», простежте, щоб вона йшла в комплекті.

Щоб приготувати вишукані котлети з ідеально рівною формою, потрібно скористатися спеціальною насадкою для зміни форми фаршу. А якщо ви любитель домашньої ковбаси, можна використовувати спеціальну насадку для виготовлення ковбаси. На перший погляд це може здатися дуже складним, але насправді все куди простіше — до горловини насадки приєднують оболонку з кишки, в якій буде зберігатися готова ковбаса. Далі включається м’ясорубка, а оболонка заповнюється ковбасою. Тут найскладніше — виготовлення напівфабрикату, тому заздалегідь ознайомтеся з рецептами ковбаси.

Не варто забувати і про насадку овочерізки, яка без проблем справляється з будь-якими овочами і позбавляє вас від рутинної роботи. Виглядає насадка як сталевий циліндр, що має проріз-лезо. Під час нарізки овочеві пластини виходять дуже великими, але зате акуратними ідеальними за формою. Не забувайте також і про те, що всі сучасні електричні м’ясорубки мають функцію соковижималки. Але не кожен може зрозуміти, як правильно її використовувати. Потрібно просто перевернути м’ясорубку на задню сторону і дістати головку м’ясорубки, а потім вставити соковижималку і підключити пристрій. Вичавлює сік вона не менш ефективно, ніж стандартні соковижималки.

Електрична м’ясорубка обробляє м’ясо за допомогою ножа, тому йому потрібно приділити особливу увагу під час покупки. Вибирайте моделі з гострим ножем з нержавіючої сталі, але яким би гострим ніж не був, його доведеться точити пару раз на рік. Дуже якісні і дорогі м’ясорубки взагалі не потребують заточування, але все залежить від використання пристрою, якщо ви постійно перемелюєте грубі кістки, то ніж зноситься швидше. Можна помітити, що електричні м’ясорубки від різних виробників особливо не відрізняються якістю ножа, всі вони роблять ніж з одного і того ж матеріалу. У цьому є плюси, якщо ніж затупився можна купити новий без особливих проблем.

magia.com.ua

Зараз ви знаходитесь тут:

Схожі записи: