Скільки чаю можна пити в день?

Скільки чаю можна пити в день?

Чашечка цього ароматного, золотистого напою допомагає підбадьоритися вранці, зігрітися ввечері і розслабитися днем.

Завжди знайдеться причина скоротати час за чаюванням в компанії старих друзів.

Але так чи вже нешкідлива прихильність більшості людей до чаю?

Від чого залежить його щоденна норма?

Чайні інгредієнти, що впливають на організм людини

Хімічний склад чайного листя дивно різноманітний. Над його вивченням вчені працюють не один десяток років. Зараз достеменно відомо, що чайний лист містить близько 300 хімічних речовин і їх похідних.

Зупинимося на розчинній частині чаю, яка надходить в організм людини і надає на нього найбільш сильний вплив.

Задамося метою з’ясувати, скільки ж чаю потрібно пити в день, щоб забезпечити організм добовою дозою найважливіших вітамінів:

— значну частку чаю складають дубильні речовини (15-30% від його маси). Представлені вони, головним чином танином. Він надає чаю приємну терпкість, а також є джерелом вітаміну Р, що особливо цінно, т. К. Людський організм його самостійно не виробляє. Причому чай за змістом таніну далеко випереджає інші рослини. Вітамін Р зміцнює стінки судин, надає їм еластичність. Р-вітамінна активність зеленого чаю набагато вище, ніж у його чорного аналога;




— не можна обійти увагою і вітамін С, тут пріоритет на його утримання належить жовтим і зеленим чаїв;

— взагалі, чайна комора містить майже весь список вітамінів. Значний вміст каротину корисно для зору і ніжних слизових оболонок;

— багатий спектр вітамінної групи В дуже позитивно відбивається на чіткому функціонуванні нервової системи, залоз внутрішньої секреції, забезпечує красу і еластичність шкіри, перешкоджає розвитку екземи і дерматиту;

— наявність в чаї вітаміну К, сприяє підтримці нормального згортання крові.

Так скільки ж чаю потрібно пити в день, що б забезпечити організм добовою дозою найважливіших вітамінів? Відомий вчений, письменник і кулінар В. В. Похлебкин вважає, що 3 — 4 склянки свіжозавареного чаю цілком достатньо.

Скільки чаю можна пити в день, щоб не перевищити норму кофеїну

Нашої уваги удостоюється такої інгредієнт, як алкалоїди. Найвідоміший з них — кофеїн, який вважається кращим природним стимулятором. Він бадьорить, позбавляє від сонливості, піднімає настрій. Настільки позитивний вплив на організм викликається за рахунок підвищення в мозку рівня особливого нейрогормона — дофаміну. Прагнучи випробувати це приємне вплив знову і знову, людина попиває чайок стакан за стаканом. Але небезпеки тут немає. Хоча кофеїну в чаї більше ніж в каві, але чайний кофеїн не настільки агресивний по відношенню до нервової і судинної системи. І що дуже важливо, він не акумулюється в організмі. Вплив кофеїну триває 3-4 години, т. Е. Чашечка ароматного чаю діє як своєрідна батарейка.

Фармакологія допускає стимулюючу дозу цього інгредієнта в 0,3-0,4 г на добу. А навіть найактивніші «Чаемани» Росії отримують дозу чайного кофеїну менше 0,01 м Т. е. Дилема, скільки чаю можна пити в день, щоб не переборщити з кофеїном не варто для людей, які не мають проблем зі здоров’ям.

Скільки чаю можна пити в день, щоб мінерали і пектини не нашкодили

Чорний чай містить значну кількість мінералів. Головним чином це фтор, марганець і кальцій. Вступник з чаєм фтор сприяє збереженню зубної емалі, кальцій перешкоджає раннього розвитку остеопорозу. Марганець — один з найзагадковіших елементів таблиці Менделєєва. В організмі людини він працює щодня, виконуючи найрізноманітніші функції. У тому числі сприяє накопиченню вітаміну С. Навіть найактивнішим «чаеманов» отруєння марганцем не загрожує. Але вже 2 чашки чаю заповнять половину добової норми цих речовин в організмі.

Огляд хімічного складу чаю ми завершуємо інформацією про білках і вуглеводах. У складі цього продукту на частку білків і амінокислот припадає 16 -25%, частка вуглеводів в чаї в 1,5 менше. Відомий вчений і кулінар В. В. Похлебкин стверджує, що вміст білків в чаї можна порівняти з їх кількістю в рослинах сімейства бобових. Причому найбільш щедро природа обдарувала білками зелені чаї. Білки також як амінокислоти прискорюють обмінні процеси, сприяють нормалізації ваги.

І, нарешті, пектини. Чай містить 2 -3% пектинових речовин. Вони благотворно впливають на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, що дуже корисно при захворюваннях цих органів. Оскільки їх зміст в чаї надзвичайно мало, то переситіть ними організм, а значить нашкодити пектинами неможливо.

Протипоказання за кількістю вживання чаю і деякі поради

Що рекомендує медицина за кількістю випитого в день чаю? Дозволена щоденна доза цього напою строго індивідуальна. Вона залежить від стану здоров’я конкретної людини.

Каменем спотикання тут є кофеїн. Свіжозаварений, концентрований чайний напій поставляє в кров надто багато цієї речовини. Зайвий кофеїн може викликати посилене серцебиття і прискорене дихання, стати причиною підвищення артеріального тиску і надлишкового виділення шлункового соку. Особливо якщо чай вживається на голодний шлунок.

Люди, які не мають проблем з шлунково-кишкового тракту, серцем і судинами можуть без шкоди для здоров’я випивати в день 5 і більше чашок чаю. Якщо ж такі проблеми є — зловживати цим напоєм не слід. Це ж застереження актуально для людей з легко збудливою психікою.

Нерозумно пити міцно заварений чай і перед сном. Тонізуючи мозок, кофеїн геть відганяє сон. Додавання молока аж ніяк не знижує кількість кофеїну, що потрапляє в кров.

У різні періоди життя реакція організму на кофеїн має істотні відмінності. Дієтологи вважають, що чай, особливо концентрований, протипоказаний дітям до 10 років.

Тонізуючі дію кофеїну може негативно позначитися на організмі вагітної жінки, привести до зниження ваги плоду і навіть до передчасних пологів.

Люди похилого віку, як правило, наживають саме ті проблеми зі здоров’ям, які зайвий кофеїн може погіршити. Тому цим двом категоріям населення краще знизити споживання чаю до 2-3 чашок в день.

А якщо питання скільки чаю можна випивати в день виникне у любителів зеленого напою, пам’ятайте, що його тонізуючий ефект виражений більш яскраво, ніж у його чорного побратима.

Попиваючи чайок, оцінюйте своє самопочуття. Це допоможе вам визначити свою денну норму цього смачного і корисного напою.





Чи можна смажити на оливковій олії овочі, рибу, м’ясо?

Оливкова олія з давніх часів займає першість серед найкорисніших натуральних рослинних масел. Жителі країн, які мають можливість використовувати чудовий продукт в своєму щоденному раціоні, відрізняються міцним здоров’ям, довго зберігають свою…

Червона горобина, яку користь приносить червона горобина організму

Червона горобина була відома ще в давні часи. Їй присвячували вірші та пісні, застосовували як цілющий засіб і цінний продукт харчування. До наших днів збереглося повір’я, що червона горобина, зростаюча…

Квашена капуста: користь і шкода

Продукт, який отримують методом бродіння — квашена капуста — надзвичайно корисна і смачна. Її люблять і дорослі, і діти. Яких тільки немає способів приготування квашеної капусти. Капуста з морквою, з…