Проросла пшениця: користь, як правильно її вживати?

Проросла пшениця: користь, як правильно її вживати?

Проросла пшениця корисних властивостей для організму має дуже багато, однак, багато хто про це навіть не здогадуються. Коли насіння «пожвавлюються», вони починають виробляти речовини і ферменти, що запускають процес, схожий з переварюванням їжі. Якщо включити в раціон цей продукт, можна налагодити роботу шлунково-кишкового тракту і травні процеси. Проросла пшениця шкоду організму не завдасть, якщо вживати її правильно і не перестаратися з кількістю.

Проросла пшениця: корисні властивості

Під час проростання зерен в них накопичується неймовірна кількість корисних речовин, які зміцнюють імунну систему, відновлюють організм. Після вживання продукту організм людини отримує заряд сил і бадьорості, що сприятливо позначається на роботі всіх внутрішніх органів.

Проросла пшениця користь несе величезну. Вона заповнює дефіцит вітамінів, нормалізує кислотно-лужний баланс, покращує загальне самопочуття.

Проросла пшениця корисних властивостей має дуже багато, на особливу увагу заслуговують такі:




— нормалізує перистальтику кишечника, виводить застійні калові камені;

— очищає від шлаків клітини тіла;

— виводить скупчення токсинів з організму;

— характеризується омолоджуючий впливом;

— підвищує рівень гемоглобіну;

— зміцнює серцево-судинну систему.

У продукті міститься багато клітковини, яка не тільки нормалізує обмін речовин, але і допомагає людині позбутися від зайвої ваги. Пророщена пшениця зміцнює нігтьову пластину, волосся, повертає їм природний обсяг і блиск. Регулярне її вживання дозволяє поліпшити зір, зміцнити нервову систему, а так само стимулювати мозкову діяльність.

Калорійність і склад

На 100 грам продукту припадає 198 Ккал. Саме з цієї причини його рекомендується включати в раціон бажаючих позбутися зайвої ваги.

Склад продукту особливою різноманітністю не відрізняється. Але, в проростках містяться вітаміни в такій кількості, щоб забезпечити організму добову їх норму.

У складі пророщеної пшениці є:

— фолієва кислота;

— вітамін Е (токоферол);

— вітаміни групи В;

— з мінералів — фосфор, цинк, магній, залізо, калій.

Незважаючи на той факт, що проросла пшениця корисних властивостей має дуже багато, не варто забувати, що в її складі є лектини. Якщо цього речовина потрапляє в організм у великій кількості, воно порушує роботу органів ЕКТ, що негативно позначається на функціонуванні ендокринної системи. Щоб проросла пшениця шкоду людині не завдала, її можна вживати не більше 3-ох столових ложок на добу.

Як самостійно вдома проростити пшеницю

Пророщених пшеницю можна придбати вже в готовому вигляді, проте, рекомендується все ж приготувати її самостійно в домашніх умовах. Зробити це не складно. Потрібно тільки купити зерна пшениці. При покупці обов’язково потрібно уточнити, щоб вони не були термічно обробленими і очищеними.

Як самостійно проростити зерна

1. Пшеничні зерна необхідно добре промити під холодною водою 3-4 рази. На п’ятий раз вони замочуються на півгодини (теж в холодній воді). Це дозволить максимально видалити можливі залишки бруду з продукту.

2. Тепер потрібно підготувати пластиковий невеликий контейнер. На його дно викладається шматочок марлі, складений в 4 рази. Попередньо вона змочується кип’яченою водою кімнатної температури.

3. Зерна пшениці тонким шаром розподіляються по тканині таким чином, щоб між ними не залишалося найменшого просвіту.

4. Зверху знову кладеться марля, тільки тепер складена в 2 рази, зволожена теплою водою.

5. На цьому процес не закінчений. Протягом трьох діб зерна необхідно промивати теплою водою, потім складати їх назад в контейнер між шарами марлі (тканина так само змінюється).

Пророщена пшениця буде готова до вживання вже на 4-у добу. Визначити це просто. Паростки трохи витягуються, зерна можуть збільшитися в розмірі. Готувати дуже багато не потрібно. Досить проростити половину склянки зерен — цього якраз вистачить на 3-4 дні, за які готується чергова порція.

Проросла пшениця: протипоказання до вживання, важливі нюанси

Не варто чекати ефекту від вживання продукту вже на наступний день. Результат буде мінімум через 2 тижні, можливо навіть через місяць. Щодня вживання продукту повинно стати правилом, тільки таким чином можна буде досягти позитивних змін в своєму організмі. Незважаючи на користь пророщеної пшениці, не можна забути про її протипоказання.

Проросла пшениця: протипоказання і нюанси вживання продукту

1. Жінкам в період вагітності не заборонено вживати продукт, допустима добова доза — 1 столова ложка. Пророщених пшеницю можна вводити в раціон до 12 років.

2. Після операцій і наявності хвороб хронічного характеру органів шлунково-кишкового тракту пророщена пшениця заборонена, так само вона не рекомендована при виразці шлунка.

3. Якщо є алергія на глютен, продукт вводити в раціон категорично заборонено.

4. Зерна можна поєднувати з молочними продуктами, так як це може спровокувати сильне газоутворення.

Пророщені зерна потрібно дуже добре пережовувати, чим краще буде розмелений продукт, тим більше користі він віддасть організму. Якщо людині важко переживати зерна, їх можна пропустити через блендер, м’ясорубку. Продукт рекомендується вживати натщесерце, після цього обов’язково випивається стакан чистої кип’яченої води.

Способи вживання пророщеної пшениці

Оптимально зерна вживати в чистому вигляді натщесерце. Однак, вони мають специфічний смак, тому не кожна людина подужає таку «трапезу». Переживати не варто, пророщену пшениці можна вживати інакше.

Інші способи вживання зерен

1. З пророщеної пшениці можна вичавлювати сік. Допустима добова норма для дорослої людини становить 30 мл. Якщо організм чутливий — не більше 15 мл.

2. Дуже корисна буде каша з пророщеної пшениці. 3 столові ложки продукту заливаються теплою водою (не окропом), залишаються на 20 хвилин. Це буде ідеальний сніданок. Людина відразу отримає добову норму корисних речовин, прекрасно буде відчувати себе протягом усього дня. Мед в кашу додавати не можна, зерна погано з ним поєднуються. Для поліпшення смакових якостей страви, туди дозволяється додати дрібку кориці.

3. Зерна дозволено додавати у фруктові смузі, головне не включати в напій молочні продукти. Смузі можна готувати з бананів, простої води, інших фруктів. Різні підсолоджувачі додавати заборонено.

Проросла пшениця користь дуже цінну несе для організму. Головне — не перестаратися з кількістю і пам’ятати про протипоказання.

Щоденне впровадження в раціон пророщеної пшениці позитивно позначиться на всьому організмі. Однак не потрібно концентрувати увагу лише на цей продукт. У раціоні обов’язково повинні бути присутніми фрукти та овочі. Правильно побудований режим харчування дозволить зміцнити імунну систему, навіть уповільнити процес старіння клітин шкіри. Пророщена пшениця буде в цьому відмінному помічником.





Як заварювати шипшину в термосі?

В період грипу і ГРВІ. Готувати їх можна на водяній бані, френч-пресі, звичайному заварювальному чайнику і навіть в мультиварці. Але найпростіший і популярний спосіб — просто запарити шипшину в термосі….

Полин — для лікування різних захворювань і схуднення

Полин широко використовується в народній медицині. Найчастіше для лікування застосовують саме полин гіркий, так як в ній міститься велика концентрація біологічно активних речовин. Склад цієї трави настільки різноманітний, що воно…

Унікальний овоч — селера: в чому його користь і шкода?

Про користь селери відомо з давніх часів. Вважалося, що він не тільки зцілює від різних хвороб, а й наділений таємничими здібностями приносити щастя. Всі частини рослини можна вживати в їжу,…