Особливості і користь протеїну: кому його можна вживати?

Особливості і користь протеїну: кому його можна вживати?

Термін «протеїн», який в перекладі на російську мову є синонімом «білка», прийнято асоціювати зі спортивним харчуванням.

Протеїн за своєю суттю і є білком — невід’ємним елементом людської їжі, який повинен надходити в організм регулярно через відсутність здатності накопичуватися.

Функції протеїну: користь органічної сполуки для організму

Протеїн — це органічна сполука, що має складну структуру і переважно амінокислоти в складі. У протеїнових молекулах в обов’язковому порядку знаходиться азот. В організмі людей білок присутній в структурі м’язів, кісток, тканин, сухожиль, шкіри. Крім цього, у протеїну є певні функції:

— транспортна — перенесення кисню до клітин і тканин;

— регуляторна — гормони за своєю природою є білками, тому протеїн регулює їх надходження в організм;

— захисна — прийняття участь в імунних реакціях, достатня кількість імуноглобулінів забезпечує виведення токсинів з організму;

— каталітична — прискорення ферментами більшості процесів в організмі;




— енергетична — активізується функція, коли інших джерел енергії, крім білка, більше немає.

Позитивні якості протеїну, користь для організму спортсменів і звичайних людей

Протеїн не зміг би знайти таку величезну популярність за відсутності вагомих аргументів на користь себе:

1. Препарат стимулює активний ріст м’язової маси, що призводить до досягнення кращих спортивних результатів.

2. Протеїн є винятковим білком без великої кількості жирів і вуглеводів в складі.

3. Речовина збільшує рівень вільних амінокислот в організмі і зменшує показник цукру в крові, що сприяє зниженню апетиту.

4. Продукт є непоганим способом вгамувати голод або перекусити під час роботи.

5. Завдяки протеїну можна легко заповнити добову норму білка, що дуже зручно для вегетаріанців або людей на особливих дієтах.

6. Протеїновий порошок дуже просто використовувати. Досить змішати масу з молоком або водою, щоб приготувати ситний білковий коктейль.

7. Продукт засвоюється в організмі практично на 100%, не утворюючи дискомфорту або тяжкості в животі.

8. Насичує організм цілим комплексом амінокислот.

9. Стабілізує рівень інсуліну, що благотворно впливає як на організм хворих на цукровий діабет, так і здорових людей.

10. Підвищує силу, витривалість, працездатність, енергійність у атлетів.

11. Протеїн — це відмінна знахідка для спортсменів, які ламають голову над тим, що ж вживати в їжу після тренувань. Продукт ідеально підходить для цих цілей, так як легко засвоюється.

12. Порошок легко і просто зберігати, зручно носити з собою. Він не є швидкопсувним продуктом, що вигідно виділяє його серед іншої білкової їжі.

13. Сучасний протеїн найчастіше можна зустріти з різними добавками. Тому з усього різноманіття можна вибрати найбільш підходящий смак для себе, наприклад, шоколадний, полуничний, банановий і інші.

14. Що входить до складу спортивних добавок білок має природне походження, тому добре фізіологічно сумісний з людським організмом.

15. Продукт є безпечним для здоров’я, якщо приймати його в помірних кількостях і поєднувати зі спортивними заняттями.

Основні корисні властивості протеїну:

— збагачення організму цінними і корисними речовинами, вітамінами;

— нормалізація функціонування всіх систем життєдіяльності організму;

— поліпшення якості крові, нормалізація рівня гемоглобіну;

— формування потужної імунної системи, підвищення захисних сил організму;

— поліпшення обмінних процесів — як результат стабілізація ваги і налагодження роботи внутрішніх органів;

— вирівнювання гормонального фону, поліпшення мозкової активності, прискорення процесу регенерації тканин;

— прискорення процесу відновлення організму після значних фізичних навантажень.

Негативні сторони протеїну: шкода і побічні ефекти

Як і у більшості продуктів харчування, у протеїну теж є деякі мінуси і протипоказання. Серед основних недоліків знаходяться:

1. Здатність протеїну провокувати появу харчових розладів. Найбільша вірогідність виникнення нездужання у людей з непереносимістю лактози. Але вийти з цієї групи ризику можна купивши продукцію без вмісту цього інгредієнта.

2. Недотримання визначених дозувань негативно позначається на роботі нирок і печінки. Якщо захворювання органів вже існують на момент початку прийому протеїну, то його надходження краще обмежити.

3. Звичайний протеїновий порошок практично не насичений вітамінами і необхідними організму речовинами. Тому краще вибирати спеціальні комплекси, збагачені всіма корисними інгредієнтами.

4. Вартість протеїну досить висока, а прийом кошти необхідний на регулярній основі, тому дозволити собі подібне харчування може не кожен займається.

5. У чистому вигляді протеїн має далеко не найприємніший смак. Виробники намагаються усунути цей недолік, додаючи в продукт підсолоджувачі, барвники та замінники смаку.

Що стосується шкоди протеїну, то нанести його організму продукт здатний в таких випадках:

— при купівлі продукції сумнівної якості — якщо в Європейських країнах і США протеїн спокійно можна придбати з полиць супермаркетів без побоювання за його якість, то у нас дуже легко можна зустріти підробки без належної сертифікації;

— при наявності захворювань внутрішніх систем і органів;

— при наявності алергії на продукт або його компоненти;

— при надмірному надходженні білка в організм.

Перед прийомом протеїну бажано проконсультуватися з лікарем і пройти обстеження на предмет наявності захворювань шлунка, нирок, печінки, сечовидільної системи.

Правила прийому протеїну: шкода препарату і цінні поради

Щоб не переборщити з дозуванням протеїну і не завдати шкоди здоров’ю, досить дотримуватися деяких правил з прийому продукту:

1. Оптимальна норма споживання білка — 1-1,5 г на 1 кг ваги тіла. Професійні спортсмени і деякі тренери вважають оптимальним 2 г на 1 кг маси тіла, максимум 4 м

2. При розрахунку споживаної кількості протеїну необхідно враховувати частку що надходить в організм білка разом з їжею. Середній показник при звичайному харчуванні дорослого 70-80-кілограмового чоловіка прирівнюється до 70 г, що становить практично половину добової норми білка. При такій вазі оптимальною кількістю протеїну буде 100 г в день, 70% яких займає білок.

3. Не слід повністю замінювати стандартний обід або вечерю протеїновим харчуванням, так як це всього лише харчова добавка, про це варто завжди пам’ятати.

4. Бажано включати в раціон білкову добавку в період активних занять спортом, інакше білок може просто не бути засвоєним організмом.

5. За 1 раз не слід вживати більше 20-30 г протеїну.

6. Приймати добове дозування препарату потрібно за 4-5 разів, причому в різних частках. Вранці та після тренування можна вживати більше продукту, ніж в інші прийоми. Робити це слід в інтервалах між основними прийомами їжі.





Унікальні властивості базиліка — користь і особливості застосування

Базилік ось уже на протязі декількох тисячоліть високо цінується за свої смакові властивості і аромат, а тому є однією з улюблених спецій кулінарів. Вчені змогли виявити й іншу позитивну сторону…

Як приготувати талу воду на користь організму і чи немає від неї шкоди?

Цілющі властивості талої води стали відомі кілька століть назад. Пам’ятайте казки про живу воду? Вчені вважають, що саме талу воду, користь якої можна порівняти з справжнім чаклунством, наші предки і…

Проросла пшениця: користь, як правильно її вживати?

Проросла пшениця корисних властивостей для організму має дуже багато, однак, багато хто про це навіть не здогадуються. Коли насіння «пожвавлюються», вони починають виробляти речовини і ферменти, що запускають процес, схожий…