Червона горобина, яку користь приносить червона горобина організму

Червона горобина, яку користь приносить червона горобина організму

Червона горобина була відома ще в давні часи.

Їй присвячували вірші та пісні, застосовували як цілющий засіб і цінний продукт харчування.

До наших днів збереглося повір’я, що червона горобина, зростаюча біля будинку, захищає будова і його мешканців від впливу нечесті.

Чим старше ставало дерево, тим сильніше була його сила.

Зараз свій вплив на людину червона горобина надає завдяки своїм властивостям і складу.

Вона використовується не тільки з метою профілактики, а й в лікуванні багатьох хвороб.

Червона горобина: калорійність, склад, як застосовують

Про корисні властивості ягід, соку, листя горобини говориться багато.

Їх сила криється в багатому компонентний склад. Перелік харчових речовин ягоди значний, це: дубильні та в’яжучі речовини, харчові волокна, вітаміни, мінерали, кислоти.

Спільне їх дію забезпечує нормальне функціонування всіх органів.

Харчова цінність червоної горобини (в 100гр):

— 8,9гр вуглеводів;




— 0,2 Гр жирів;

— 1,4гр білків;

— 71,1гр води;

— 0,8гр золи;

— 5,5гр харчових волокон (клітковини);

— 2,2гр органічних кислот;

— 8,5гр цукрів;

— 2 мг пектинів;

— 0,4гр складних вуглеводів.

Серед вітамінів виділяються: А (каротин) 9мг, В1 (тіамін) 0,05мг, В2 (рибофлавін) 0,02мг, В3 (ніацин) 0,5мг, В9 (фолієва кислота) 0,2 мг, С (аскорбінова кислота) 70 мг, Е (токоферол) 1,4мг, Р (флавоноїди) 2мг.

Кількість каротину в горобині перевершує в кілька разів його обсяг в моркви. За вмістом вітаміну С ягоди червоної горобини стоять в одному ряду з лимоном і чорною смородиною. Активність флавоноїдів значно вище, ніж в цибулі і часнику.

Мінеральні компоненти: калій (230мг), магній (331мг), кальцій (42мг), фосфор (17 мг), марганець (2 мг), залізо (2 мг), мідь (120мг), цинк 00,03мг).

Макро — і — мікроелементи важливі для тканин всіх органів, оскільки забезпечують регенерацію пошкоджених їх структур, благотворно впливають на кісткову тканину, нервову систему і розумову діяльність.

У горобині присутні корисні фруктові кислоти: яблучна, винна і бурштинова.

Калорійність невисока, всього Близько 50кКал. Цей показник калорійності не таїть загрозу для тих, хто намагається утримувати свою вагу в нормі. Червона горобина відноситься до дієтичних продуктів. Якщо її вживання зробити регулярним, то можна позбутися від зайвих кілограмів. Користь горобини для тих, що худнуть криється в дії амінокислот, які перетворюють жирову тканину в м’язову, беруть участь в обміні всіх речовин і утворенні енергії.

Гіркота ягід перешкоджає її вживання в їжу. Але багатий компонентний склад дозволяє її широко використовувати. Червона горобина і її похідні знайшли застосування в кулінарії, медицині, косметології, в деревообробці.

Використання в медицині. Нехай сьогодні медицина і новітні сучасні розробки і технології зробили крок далеко вперед у лікуванні людини, але корисні властивості червоної горобини не втратили своєї популярності у людей до сих пір. Користь горобини і її цілющий вплив на організм вивчено досить добре. Нерідко витяжка з ягід є одним з компонентів багатьох лікарських препаратів.

Цілющі властивості червоної горобини застосовувалися в народному лікуванні з давніх часів. Нею намагалися лікувати багато хвороб і домагалися непоганих результатів.

Застосування в косметології. Перебуваючи в структурі лосьйонів, кремів, масок, екстракти червоної горобини витаминизируют шкіру тіла і обличчя, живлять і омолоджують її. Таку маску можна легко приготувати в домашніх умовах: розтерти свіжі ягоди, додати в них мед або сметану, довести водою суміш до кашоподібного стану. Маска накладається на шкіру на 20хв і потім змивається теплою водою.

Шампуні і ополіскувачі з горобиною живлять волосся, впливають на їх зростання і стан.

Застосування в кулінарії. З горобини можна приготувати будь-яку страву. Пастила, мармелад, десерти, варення, компот, сік, желе зможуть підкорити будь-якого ласуна. Надзвичайний аромат від горобини присутній в наливки і вини, соусах і гарнірах до м’яса і риби. Ягоди служать прикрасою для десертів, випічки.

Деревообробна промисловість. Міцністю і твердістю володіє деревина горобини. Останнім часом цим її якостям знайшлося застосування в деревообробній галузі. З деревини виготовляють красиві меблі і вишукані елементи декору.

Червона горобина: в чому користь для організму

Горобина використовується в різному вигляді: її ягоди заморожують, готують настоянки і відвари, додають в варення і компоти, сушать. Смак свіжої горобини не всім припаде до смаку. Присутність у складі сорбінової кислоти надає її ягодам гіркоту. Але ця кислота швидко руйнується під дією низької температури. Обробка ягід холодом не псує всіх її цілющих і корисних властивостей.

Про корисні властивості горобини відомо давно, але останнім часом про її користь для організму стали забувати. Горобина успішно використовується при лікуванні багатьох захворювань, оскільки має такі властивості:

— дезінфікуючим;

— протигрибковим;

— кровоспинну;

— загальнозміцнюючим;

— імуномодулюючою;

— онкопротекторним;

— сечогінну;

— потогінну;

— ранозагоювальну;

— знеболюючим;

— послаблюючу.

Користь горобини для здоров’я дає можливість застосовувати її в терапії

— органів травлення: горобина дуже корисна при подагрі, астенії, геморої, гастриті, знижує кислотність;

— онкології: полегшує стан хворого і зупиняє ріст злоякісних утворень в шлунку, стравоході, кишечнику, печінки;

— хвороб печінки і нирок: відвари з ягід допомагають очистити ці органи, виводячи з організму токсини, шлаки, надлишки рідини, зменшують набряклість;

— грибкових захворювань: перед її дією не можуть встояти сальмонельоз, стафілокок, молочниця;

— простудних і вірусних захворювань: вітаміни і фітонциди піднімають ослаблений імунітет, швидко допомагають позбутися від ангіни, фарингіту, ларингіту, пневмонії, бронхіту;

— діабету: що містяться в складі ксиліт і каротин замінюють цукор;

— хвороб серця: зміцнює серцевий м’яз, стінки судин і капілярів, піднімає показник гемоглобіну;

— авітамінозу: ягоди і сік є прекрасним засобом для заповнення дефіциту вітамінів, для відновлення сил і енергії;

— розлади кишечника: сік, чай корисні при діареї, вони заспокоюють процеси бродіння і здуття;

— захворювань шкіри: свіже листя, компреси знімають почервоніння, свербіж, печіння шкіри при різних видах дерматиту;

— отруєння: очищає організм від токсинів;

— хвороб очей: каротин покращує гостроту і якість зору;

— гіпертонії: знижує тиск;

Користь для здоров’я горобини полягає в здатності загоювати ранки, зупиняти кровотечу. Для цього свіжі перетерті ягоди слід накласти на рани.

Вживання горобини допомагає жінкам згладити неприємні прояви клімаксу. Сік, компоти, варення з горобини або 30гр свіжих ягід щодня рекомендуються всім жінкам старшого покоління.

Свою користь для організму ягода проявляє тільки при правильно підібраному лікуванні. Якщо захворювання проявляється в ускладненій формі, йде його загострення, то перед лікуванням горобиною обов’язково слід проконсультуватися з фахівцем, оскільки вона має ряд протипоказань.

Червона горобина: в чому шкода для здоров’я

Незважаючи на виняткову кількість корисних і цілющих властивостей, червона горобина має свій набір протипоказань, які важливо пам’ятати. Необхідно виявляти обережність, стриманість і виваженість, наважуючись на лікування або проводячи профілактичний прийом фолієвої кислоти.

Червона горобина завдає шкоди людям, які мають:

— патологію серця;

— підвищену кислотність;

— каміння в жовчному міхурі;

— алергію на компоненти горобини;

— підвищену згортання крові, тромбофлебіт;

— сповільнений кровотік;

— стоматит і гінгівіт;

— виразку шлунка.

Людям, які перенесли інфаркт або інсульт, включення горобини в харчування протипоказане.

Шкідлива горобину при вагітності. Її компонентний склад може спровокувати її переривання. Не випадково червона горобина в стародавні часи вважалася ефективним протизаплідним засобом.

З обережністю і в обмеженій кількості слід вживати горобину після 45років.

Перед тим, як почати лікування червоною горобиною, важливо уточнити у лікаря наявність протипоказань до її застосування.

Червона горобина для дітей: корисна чи шкідлива

Медики стверджують, що червона горобина має бути присутня в харчуванні дитини. Маса корисних і необхідних речовин в її складі дуже цінні для дитячого організму. У складі сучасних видів харчування вона зустрічається рідко. Але горобину можна сміливо включати в раціон малят після року, оскільки він є:

— вітамінним і імуномодулюючою засобом;

— допомагає впоратися з простудними і вірусними захворюваннями;

— допомагає при шкірних хворобах;

— відновлює ослаблений після хвороб організм;

— впливає на правильний ріст і розвиток дитини;

— нормалізує травлення;

— покращує роботу внутрішніх органів.

Винничук, настої, відвари, компреси, інгаляції дадуть позитивний ефект в лікуванні багатьох хвороб. Через гіркоти малюки можуть відмовлятися є горобину, але морс, компот, напій, варення, джем, пастила припадуть їм до смаку.

Сказати з впевненістю, можна малюкові червону горобину чи ні може тільки лікар. Вивчивши детально історію розвитку дитини, виявивши всі протипоказання, він дасть чіткі рекомендації по використанню ягоди в дитячому харчуванні та лікуванні. Не варто сильно покладатися на «бабусині поради». Всі діти різні, і що корисно одній дитині, шкідливо для іншого.

Не варто при проблемах зі здоров’ям без уваги залишати цілющі особливості червоної горобини. Її присутність в раціоні допоможе поповнити організм необхідними речовинами, зміцнить здоров’я.





Квашена капуста: користь і шкода

Продукт, який отримують методом бродіння — квашена капуста — надзвичайно корисна і смачна. Її люблять і дорослі, і діти. Яких тільки немає способів приготування квашеної капусти. Капуста з морквою, з…

Хліб: користь для здоров’я чи шкода для організму?

З давніх часів людство використовувало в їжу хліб. В Україні існує прислів’я: «Хліб — всьому голова», але чи так це? У статті ми спробуємо розкрити тему користі і шкоди хліба,…

Користь і шкода пшеничної каші

«Каша — мати наша», — говорили в старовину предки. І дійсно, без каші раніше життя не мислилася. А адже каша не тільки смачна і ситна, але і корисна, особливо для…