Mytdlf.com

Поради справжнім леді

Білкова дієта для схуднення

Білкова дієта для схуднення

Всі дієти для схуднення на увазі відмову від цукру і простих вуглеводів, обмеження насичених жирів і загальне зниження калорійності звичного раціону. Білкова дієта крім цих принципів вимагає збільшення споживання білка. Завдяки своїй ефективності, швидких результатів і порівняно легкої переносимості ця система харчування здобула популярність і лягла в основу гучних дієти Дюка і Кремлівської дієти.

Суть і основні принципи білкової дієти

Білок — це найцінніше органічна речовина, джерело амінокислот, які є «цеглинками» для м’язів людини. Дотримання голодних дієт з різким обмеженням білкових продуктів призводить до бажаного зниження маси тіла, проте, відбуватися це буде за рахунок втрати м’язової маси. А адже рівень базового метаболізму кожної людини залежить саме від кількості м’язів.

Важливо: організму для «обслуговування» одного кілограма м’язів потрібно набагато більше енергії, ніж на один кілограм жирової тканини. Отже, чим більше м’язова маса, тим більше калорій згорає навіть в стані спокою.

Білкова дієта хороша тим, що дозволяє знижувати масу тіла саме за рахунок жиру. Вона підходить для швидкого схуднення і може використовуватися тими, хто важко переносить голодні дієти.

Як це працює? Протеїн засвоюється досить довго, що виключає почуття голоду. Крім того, на переробку білкових продуктів організму потрібно на порядок більше енергії. Тому, якщо вам імпонує принцип «Їж і худни», білок — це те, що потрібно.

Зупинившись на білковій дієті, потрібно дотримуватися наступних її принципів:

На перший погляд вибір продуктів для білкової дієти досить обмежений, однак, меню на кожен день може бути досить різноманітним. Готуючись до дієти, слід зосередитися на таких продуктах:

Рекомендації до білковій дієті

Дотримання білкової дієти характеризується деякими важливими нюансами, які впливають на кінцеві результати.

1. Вода

На білковій дієті її потрібно пити в кількості не меншій, ніж 2 літри щодня. Це необхідно не тільки для досягнення хороших результатів, але і для гарного самопочуття. При нестачі води і великій кількості білка в організмі починає затримуватися аміак, який отруює його, провокує збої в роботі підшлункової залози і кишечника. Вода потрібна, щоб продукти розпаду якомога швидше виводилися з організму.

2. Клітковина

Білкова дієта може провокувати запори. Щоб уникнути цієї неприємності, ранок починайте зі склянки води і столової ложки вівсяних висівок або насіння льону. Ці дієтичні продукти змушують кишечник працювати активніше, позбавляючись від продуктів життєдіяльності.

Важливо: насіння льону — це також джерело омега-3, речовини, необхідного для нормалізації жирового обміну і захисту кровоносних судин.

3. Вітаміни

Як і багато дієти для схуднення, білкова не є ідеально збалансованою. Це обмежує надходження в організм важливих мінералів і вітамінів. Приймайте спеціальні комплекси, щоб компенсувати ці втрати.

4. Спорт

Фізична активність розвине ваші м’язи, а білкова дієта допоможе їх зберегти. Доповнивши харчування руховою активністю, ви значно поліпшите результати, і, що важливіше, зможете втримати досягнутий результат.

Важливо: спортсмени використовують більш жорсткий варіант білкової дієти для підготовки до змагань. Вибору професіоналів можна не довіряти, чи не так?

Протипоказання для білкової дієти

Якщо ви не спортсмен, організм якого відчуває потребу в протеїні, вашому організму буде досить важко справлятися зі збільшенням кількості білкових продуктів в раціоні. Щоб не підірвати своє здоров’я, дотримуйтесь цих принципів:

Білкова дієта під час вагітності

Багато майбутніх мам хочуть зберегти стрункість після пологів і вдаються для цього до обмежень в харчуванні. Білкова дієта для вагітних не може використовуватися в тому вигляді, в якому її використовують інші. Як уже було згадано, збільшення кількості протеїну в раціоні надає помітне навантаження на нирки, а ці органи під час вагітності страждають більше за інших. З іншого боку, протеїн допомагає виводити зайву рідину з тканин, що актуально для багатьох майбутніх мам, які страждають набряками.

Використовувати білкову дієту для вагітних можна лише з дозволу акушера-гінеколога і лише після коригування раціону. Майбутнім мамам слід трохи зменшити кількість білків, врівноважити їх кількість складними вуглеводами, додати в раціон більше овочів і фруктів.

Білкова дієта: меню на тиждень

Дотримуючись білкову дієту для схуднення, важливо дотримуватися не тільки правильного вибору продуктів, але також правильного їх розподілу протягом дня. Так, продукти з вмістом клітковини і вуглеводів краще підійдуть для сніданку і обіду, а от вечеря повинен бути виключно білковим. За 20 хвилин до сніданку не забувайте з’їдати столову ложку висівок або лляного насіння і запивати склянкою води.

1 день

Важливо: якщо в будь-якому прийомі їжі ви вирішите замінити м’ясо або рибу на яйця, використовуйте тільки білки. З’їдати в день більше 2-х жовтків недоцільно.

2 день

Важливо: знежирений сир — це ідеальний білок для вечері. Він добре насичує і в той же час легко засвоюється.

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

Важливо: для приготування омлету використовуйте тільки знежирене молоко. Те ж стосується кави або чаю, якщо ви п’єте їх з молоком.

Це розраховане на 7 днів меню наведено для прикладу і може бути змінено відповідно до ваших смаків і виходячи з доступних продуктів. Головне — дотримуватися правил білкової дієти. Зрозумівши і запам’ятавши принцип побудови меню і розподілу білків і вуглеводів протягом дня, без проблем можна самостійно скласти меню на 14 днів.

Рецепти для білкової дієти

Куряча грудка в кефірі

Нарізану середніми кубиками курячу грудку посипати улюбленими прянощами, додати подрібнений часник і залити склянкою кефіру. Перемішати і залишити на 1 годину маринуватися. Після викласти на розігріту суху сковороду і тушкувати під кришкою на помірному вогні близько півгодини. Філе виходить неймовірно ніжним і соковитим.

Тушкована капуста з курячим фаршем

Фарш з подрібненої цибулиною і спеціями викласти на суху сковороду. Гасити близько 10 хвилин під закритою кришкою, потім додати нарізану капусту і тушкувати, поки вона не стане м’якою. При необхідності додати трохи води для гасіння. За кілька хвилин до готовності можна приправити томатним соком.

Баклажани, запечені з сиром

Баклажани розрізати навпіл уздовж і вичистити серединку, щоб вийшли «човники». Серединки подрібнити, змішати з сиром, розім’ятим виделкою, додати нарубану зелень і часник за бажанням. Масою заповнити «човники» і покласти в розігріту духовку на 20 хвилин.

Білкова дієта передбачає максимально просте харчування — в ідеалі це відварне м’ясо і свіжі овочі. На жаль, такої дієти психологічно дуже складно дотримуватися, а наведені вище рецепти для білкової дієти допоможуть урізноманітнити щоденне меню, не порушуючи принципів дієтичного харчування.

Поради справжнім леді
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: